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红根菠菜的做法及功效（菠菜这样做鲜嫩可口）
阅读：100 日期：2025-02-21 13:43:54
海米菠菜。
·材料：菠菜100克，泡发海米10克，姜少许。
·调料：熟芝麻、花生、油、盐、味精各适量。
挑选小技巧：
1、观察菠菜的根部是否还在，选择菠菜根部还在的。
2、观察菠菜内部的芯，如果出现黄芯，不建议购买。
·步骤：
1、菠菜去根洗净，姜切末，备好其他食材。
2、菠菜放入沸水锅中烫至八成熟捞出过凉。
3、菠菜挤去水分切段。
4、菠菜段放入碗中，加入姜末、熟芝麻泡发的海米。
5、将剩余调料倒入碗中。
6、将所有食材均匀搅拌装盘即可食用。
菠菜也叫红根菜，其根部和叶片均可食用，无论是炒菜、凉拌还是煮汤，都非常鲜嫩可口，而且菠菜富含多种维生素和矿物质。
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