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凉拌胡萝卜丝的做法（胡萝卜怎么做好吃？大厨教你加入2种料）
阅读：100 日期：2025-02-02 02:38:14
胡萝卜是我们熟知的一种蔬菜，现在基本上一年四季都可以吃到。长在农村的我，只记得小时候，只有在接近冬天的时候才可以吃到地里种的胡萝卜。那时候的胡萝卜没有现在的胡萝卜卖相好，但吃起来都非常甜，不像现在的胡萝卜只有胡萝卜的样子，但其味道非常寡淡，没有小时候的胡萝卜好吃了。
胡萝卜是一种营养很高的食材。含有胡萝卜素、木质素和果胶等。经常吃胡萝卜，可以益肝明目，可以抗氧化和延缓衰老，同时胡萝卜里含有一种免疫能力很强的物质---木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。胡萝卜的做法有很多，可以炒着吃，可以炖肉吃，也可以凉拌着吃。说到凉拌，很多人做的凉拌胡萝卜不好吃，在这里你可以试试下面给你分享的这种做法，在胡萝卜里加入适量的十三香和葱油，做出来的胡萝卜一次吃一盘，味道非常棒。
凉拌胡萝卜丝
食材：有机胡萝卜
调料：盐、鸡精、葱油、十三香少许、白醋少许
做法：
1.两根有机胡萝卜用水洗净，切去两头（有机胡萝卜看着和普通的萝卜不一样，有些差别的，这种吃起来口感更脆更甜）
2.将有机胡萝卜外皮用刮皮刀刮掉，用刀切成丝，放入盆中（切丝的时候尽量切得均匀一些，最好切得细一些）
3.接着加入盐、鸡精、白醋、十三香和葱油，将其拌匀就可以了（葱油的做法很简单，将大葱切成葱花，锅里加入食用油，油凉的时候就将葱花放入，小火将葱花炸金黄，关火，油晾凉后，将葱花捞出，剩下的油就是葱油）
4.将做好的胡萝卜丝装入盘中就可以吃了，这样做出来的胡萝卜丝非常好吃，每次都可以吃一盘
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